• 海外中文媒体

当前位置:首页 > 俄语词汇 > 生活常用词

俄罗斯俄语菜单

字号 T|T|T
时间:2011-06-21

 ПЕРВЫЕ БЛЮДА         第一道菜

Суп картофельный     土豆汤
Боррщ со свежей капуспой со свининойи сметаной 新鲜白菜猪肉酸奶油汤 
Борщ постный со сметанной      酸奶油红甜菜汤
Мясные щи         肉汤,荤汤
Вегетарианские щи          素汤
Суп с макаронами            通心粉汤 
Бульон сфрикадельками      肉(鱼)丸子汤
Уха           鲜鱼汤
Бульон с яйцом         鸡蛋清汤

 

ВТОРЫЕ БЛЮДА         第二道菜

Говядина отварная         煮牛肉
Бифштекс с яйцом           鸡蛋牛排
Гуляш из говядины         炖牛肉块
Говядина тушёная           炖牛肉
Поджарка из свинины     油炸猪肉
Котлеты столичные         首都肉饼
Котлеты по-киевски         基辅鸡肉饼  
Баранина жареная            烤羊肉
Телядина в горшочке      沙锅牛犊肉
Свиная отбивная              煎猪肉排
Бифштекс      煎牛排
Бефстроганов    (带浓汁的)小快焖牛肉
Куры отварные с белым соусом      带调料的炖鸡 
Осетрина под белым соусом      加奶油白汁鲟鱼 
Судак,жаренный втесте       面扎梭鲈鱼
Навага жареная с соусом      炸鳕鱼加调料
Гусь жареный с капустой       白菜炖鹅肉 
Гусь жареный с яблоками        苹果炸鹅肉

 

ГАРНИРЫ     配菜

Картфельное пюре со свежими агурцами       新鲜黄瓜土豆泥 9,5II0N L 
Макароны отварные сосвежими огурцами      新鲜黄瓜煮通心粉 
Рис оттварной со свежими огурцами       新鲜黄瓜煮大米
Вермишель отварная с помидорами         西红柿煮细面条

 

холодные закуски   凉菜

Горбушша в соусе   加调料的鳟鱼
Салат со свежими помидорами        鲜西红柿色拉
Салат из свежих огурцов   鲜黄瓜色拉
Говядина с помидорами   西红柿烧牛肉 
Салат дальневосточный    远东色拉 
Буженина с гарниром   带配菜的炖菜
Ассорти мясное        肉食拼盘
Салат из крабов   蟹肉色拉
Икра с маслом   油浸鱼子 
Сыр   干奶酪
Солёные грибы    咸蘑菇
Квашеная капуста    酸白菜
Чёрная икра   黑鱼子 
Камбала в соусе    加调料的比目鱼
Заливное из мяса/рыбы    肉冻(鱼冻)

 

МУЧНЫЕ БЛЮДА   面食

Блины со сметаной         薄(酸奶油)煎饼
Оладьи с маслом        厚(奶油)煎饼
Пирожки       小馅饼
Сырники        乳渣馅饼
Хлеб      面包

Пирожное      甜点心
Блинчики с варенье      果酱发面小煎饼
Торт     大蛋糕
Яблоки в тесте      烤面苹果 
Бутерброд     (夹火腿,腊肠等的)面包片

 

СОКИ, НАПИТКИ, СЛАДКИЕ БЛЮДА        果汁,饮料,甜食

Кофе чёрные    浓咖啡
Чай с сахаром     加糖的茶
Компот из сухофруктов     糖煮水果干
Кисель      果子羹
Мороженое      冰激凌
Сок яблочный       苹果汁
Сок виноградный      葡萄汁
Компот из абрикосов      糖水杏子
Какао        可可
Шоколад        巧克力                                                                                  

Кока-кола/Пепси-кола       可口可乐/白事可乐 
Минеральная вода       矿泉水 
Взбитые сливки        搅起泡沫的奶油

 

ВИНО-ВОДОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ   酒类

Коньяк 5 звёздочек   五星牌白兰地酒
Марочный коньяк       名牌白兰地
Водка40%        40度伏特加酒
Белое креплёное вино       白葡萄浓酒 
Красное марочное вино        红葡萄名酒
Сладкое шампанское        甜香槟酒
Пиво    啤酒                                                                                     

Виски     威士忌酒  
Джин       杜松子酒  
шампанское      香槟酒                                                                            

Сухое вино    干葡萄酒                                                                          

Сухое шампанское       纯酿香槟酒 

俄罗斯中文网版权及免责声明:

    1、凡注明“来源:俄罗斯中文网的资讯,版权均属于俄罗斯中文网,转载请注明“来源:俄罗斯中文网”。

    2、凡本网未注明“来源:俄罗斯中文网” 的所有资讯,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,服务大众,并不代表俄罗斯中文网赞同其观点和对其真实性负责,也不构成任何投资或其他建议。

    3、俄罗斯中文网(eluosi.cn)部分内容经社区和论坛转载,原作者未知,如因作品内容、图片以及其它可能涉及版权的问题需本站删除或者更新作者的,请及时与我们联系,我们将在第一时间处理。

    ※ 有关作品版权事宜请发送邮件到admin#eluosi.cn(@)